Bahar Rolls Tarif

Bahar merdaneleri oryantal mutfağı bir hediyedir. Hazırlığı göründüğünden daha kolay, sadece işe gitmelisin.

Börekler

Çin, Japon, Vietnamlı börekler Seo hizmeti... her birinin kendine has özellikleri var ama hepsi çok zengindir.

Adından da anlaşılacağı gibi sebze ve bazı durumlarda, et ile doldurulmuş rulolar. Size etsiz bir reçete sunuyoruz, ancak bize proteinleri veren ve ruloları daha hafif ve sağlıklı hale getiren soya filizi ile.

Bahar rulo kütlesi

Neyse ki şimdiden birçok dükkanda hazırlanan hamurları bulabiliriz, pirinç unu ile yapılmış çok ince levhalar ve yaylı rulolar için özel.

Ancak, hamuru hazırlamak istiyorsak, bu endikasyonları takip etmeliyiz:

Su ile 100 g un, bir tutam tuz ve iki yemek kaşığı yağ yoğurun. Bu kütle çok hafif olmalıdır, bu yüzden peda iyi gerilir.

En az 30 dakika dinlenmeliyiz ve mümkün olduğunca rulo ile gereceğiz.

Elde edilen levhayı, ruloları yapacağımız dört dikdörtgen şeklinde keseceğiz

Spring rolls için Malzemeler (4 porsiyon)

2 orta boy havuç

4 yemek kaşığı filiz veya soya fasulyesi filizi.

1 pırasa

1 orta boy soğan

250 gr beyaz lahana veya lahana.

100 gr mantar.

Zencefil tozu.

Tuz ve karabiber

Soya sosu

Yaylı ruloların hazırlanması

Sebzeleri yıkayıp mümkün olduğunca ince şeritler halinde kesin.

Eğer mümkünse, sebzeleri sote etmek Kurumsal Seoiçin bir Wok kullanacağız, eğer elimizde yoksa, birkaç dakika için biraz yağ ve hızlı ateş ile bir tavada yapacağız. Sebzeler al dente olmalıdır.

Sote bitirmek için yarım dakika kaldığında, lahanayı veya soya fasulyesini (soya), bir tutam zencefil, karabiber ve tuz eklediğimiz zamandır.

Sebzeleri bir tabağa soğumaya bırakın (tavada hala çok sıcak pişecek).

Onları iyi bir şekilde yuvarlayabilmek için onları fazla doldurmamaya özen gösteren üsleri dağıtacağız.

Ruloların ucunu biraz su ile nemlendiririz, böylece iyi bir şekilde mühürlenirler, ayrıca kenarlarından yapacağız. Biraz su ile yapılabilir veya ruloları yumurta sarısı ile boyayabilirsiniz.

Onları iyice kahverengileşinceye kadar bol miktarda yağ (tercihen zeytin) ile kızartıyoruz ve daha sonra bir bez veya emici mutfak kâğıdı ile drenaj yapıyoruz. Onlar da pişirilebilir (yağsız).

Onlara tek başınıza veya birkaç damla soya sosuyla servis yapabiliriz.

Bizim tavsiyemiz

Bahar rulo birçok çeşidi vardır, ben (zaten soğuk bir kez) Three kaşığı kaşığı lahana turşusu, fermente sebze herhangi (Turşu) veya asitlenmiş dolum eklemenizi öneririz. Asit aromasına, besleyici ve depuratif özellikleri eklenir.

Şahsen "Bahar" kavramının yumuşak ve taze bir şey Seo uzmanıolduğunu düşünüyorum. Kızarmış yiyecekler yedikten sonra aynı zamanda hafif, lezzetli ve besleyici bir yemekle karşılaşması gereken lokantayı şaşırtmalı.